Aries

 
一直想試做重乳酪蛋糕，但想到要水浴法長時間烤就覺得麻煩，
但前陣子看到奶油乳酪特價，決定買回家試看看
 

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家裡有好多的蘋果，實在是吃不完，
用市售的起酥皮把它加工成蘋果派吃光光吧~
 

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其實馬卡龍我做過很多次了，
之前做的都有加色粉(抹茶粉、巧克力粉這類)
這次改做原味的，加點香草籽增加香氣~  

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又是一道免烤箱料理，夏天太熱了開烤箱是煎熬啊
清掉冰箱的食材，做個簡易版的提拉米蘇吧！
 

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上次做了香蕉生巧克力塔評價不錯，
又想到了新花樣，配上前陣子買的抹茶粉~

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我很喜歡抹茶，超商賣的抹茶拿鐵、市售的抹茶甜點都很吸引我
玩烘焙當然也要有抹茶啊！一直在尋找能烘焙又能沖泡的抹茶粉，
材料行賣的烘焙用抹茶粉都有加有的沒的，又不能泡來喝所以我沒考慮過它

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芒果季節到了，我媽買了些芒果回來，好像還沒到最好吃的時節，
有芒果香卻完全沒有甜味，連不挑吃的我老爸都吞不下去…

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大熱天不想開烤箱烤塔皮，用現成的材料做成巧克力塔，
作法很簡單，花的時間也不會很長，新手也可以試著做
 

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三月我做了三次的草莓果醬，每次都要站在瓦斯爐前一兩個小時，
想說草莓季過了，終於不用再煮果醬了，但我妹說：好想吃桑葚果醬~♥
我老母幾年前曾經做過一次，我妹對那口味念念不忘

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雖然說抹茶普遍都是搭紅豆，但蜜紅豆製作實在太費工了，
查了些食譜直接放棄決定改夾其他的餡
正好家裡地瓜一堆，蒸熟壓成泥就可以捲蛋糕多方便，跟抹茶的味道也頗搭配

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