Aries

我很喜歡抹茶，超商賣的抹茶拿鐵、市售的抹茶甜點都很吸引我

玩烘焙當然也要有抹茶啊！一直在尋找能烘焙又能沖泡的抹茶粉，

材料行賣的烘焙用抹茶粉都有加有的沒的，又不能泡來喝所以我沒考慮過它

去年去日本買了一小包抹茶粉(圖等我再補，忘了請提醒我XD)

結果它好像是綠茶…(綠茶跟抹茶差在哪自己GOOGLE，因為我也搞不太清楚XD)

我也沒泡來喝過，拿來做餅乾、烤蛋糕覺得味道不夠

先前烤抹茶地瓜捲的那款抹茶粉是有糖的，糖量要調整有點麻煩

露天拍賣很紅的5920靜岡抹茶粉我買過，有糖的那款很甜，加了牛奶很好喝

後來有看到它的TRISTA純抹茶粉，我買了但還沒用

在買上述那些抹茶粉之前，我在PTT爬文看到幾位板友有推薦T世家的抹茶粉

但我眼瞎去全聯一直都沒有看到，而且我以為他們說的是小包裝單包沖泡的那種，

後來GOOGLE到T世家的FB (是說為什麼它叫世家好茶館不是T世家?)

GOOGLE到的當下發現抹茶粉買一送一耶!!不買可惜

立刻去全聯看，我才知道原來它還有整包裝的純抹茶粉，

板友說的應該是這款吧，當時特價買一送一，兩包199，買啦！

今天心血來潮又來做抹茶地瓜捲（因為家裡又出現地瓜了…）

做法參照之前發表的　抹茶地瓜蛋糕捲(戚風蛋糕作法)

抹茶粉我放了10公克，其他不變，攪蛋黃糊的時候就看到漂亮的抹茶綠

不是加了色素那種亮麗綠色喔，是自然的抹茶色

這次兩面都烤得很成功，沒有脫皮，糾結好久要用哪面夾餡

(我還問了專業試吃官用哪面好，他叫我丟十元決定XD)

我用手機拍，加上我殘破的攝影技術拍不出實際顏色(我拍的照片都有再調亮)

總之成品是自然的抹茶綠，因為烘烤過有帶點褐色，香氣淡淡的~

最後用烘烤面抹餡(跟上次烤的相反)，底部的抹茶色朝外，地瓜餡又太溼了…

頭尾餡有點不平均，切來自己吃，這次蛋糕烤得很成功，很好捲，

不愛抹茶的試吃官跟我妹看了照片都說要試吃，

評語是地瓜味蓋過了抹茶味所以可以接受，下次抹茶加量！

啊對了這抹茶粉套牛奶也好喝喔♥♥